ホームベーカリーでケーキを作る
家にホームベーカリー(パン焼き機)があるんですが、せっかく買ったのに半年以上使わずじまい…。
使わなきゃもったいない!ということで、ケーキ作り機能を利用してレモンケーキを作ってみました。
レモンケーキ
すりおろしたレモンの皮と、イタリアのカプリ島で買ったレモンリキュールが入ってます♪
本に載ってる写真とほぼ同じに出来てよかった。
食感はパウンドケーキみたいなんですが、材料がちゃんと混ざってるからかスポンジみたいにフワフワです。
ただ、ちょっとしっとり感が足りないかな~。
それがオーブンで焼くのとの違いなのかな。美味しいけど。
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