ヨーグルトでレアチーズケーキ
桃のレアチーズケーキ
弟の誕生日に桃のレアチーズケーキを作りました。
実はチーズは全然使ってなくて、水を切ったヨーグルトと生クリーム、ゼラチンでできてます。
あっさりしてて美味しい
ちょっと濃厚な味にしたいなら、クリームチーズを少量加えるとよさそう。
桃の上に乗ってる緑色の粉はピスタチオです。
直前にすりおろしてかけたんですが、なかなか薄皮がとれなくて焦った~
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