メリークリスマス!
皆様、クリスマスイブいかがお過ごしですか?
私は毎年恒例、クリスマスケーキを作りました。
xamscake
今年はスパイス入りのシフォンケーキに、冷凍フルーツ(マンゴーとベリー類)を解凍して飾りました。
スパイスと生クリームは合いますね。甘さ控えめだけど、まろやかになります。
あと、マンゴーが合うな~と思いました。

今日はフィギュアのエキシビジョンを見ながらケーキを食べました。
織田選手、そして昨日引退を表明した安藤選手、現役生活お疲れ様でした。
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