今年のクリスマスデザート
ずいぶん遅くなりましたが、今年もクリスマスにデザートを作りました。
今年は手軽にカップデザートで、アップルシナモンのレアチーズケーキです。
Xmas2016
チーズムース部分は、クリームチーズに砂糖と生クリーム、レモン汁を合わせています。
ちょっと味見した時は、思ったよりも甘さが少なくて「大丈夫かいな?」と思ったんですが、炒めたリンゴ(キャラメルシナモン味)を乗せると美味しくなって一安心。
リンゴとクリームチーズって合うんですね~。
写真では分かりにくいんですが、底には砕いたココアクッキーを入れています。
もっと柔らかくなるのかなと思ってたけど、ならなかったな。
まあ、いろんな食感が楽しめたのでよかったのかも。
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