梅ジャムと梅の甘露煮
先月、家でとれた梅で母が梅シロップを作ったんですが、漬け終えた梅をジャムと甘露煮にしました。
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梅を漬けるとカチカチでシワシワになりますが、もう一度水を加えて炊くと柔らかくなります。インスタントラーメンみたいですね(笑)。
梅ジャムはクリームチーズと合うらしいので、一緒にベーグルに挟んで食べてみたいです(ベーグル買わなきゃ!)。
甘露煮は冷蔵庫で冷やして食べると、暑い時期にぴったりで美味しいですよ~。
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